Balsamicoessig 3 Jahre gereift – Wisdom of Nature

Balsamessig 3 Jahre gereift aus Griechenland – 5% Säure

Verpackung: 0,25l Glasflasche

Zunächst wird aus zwei traditionellen Produkten aus Trauben der Sorte Agiorgitiko, dem roten Traubenessig sowie dem konzentrierten Traubensaft Petimezi, ein süsser Essig hergestellt. Dann reift diese Mischung für drei Jahre lang in gebrauchten französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein reiner Balsamico Essig mit komplexen Aromen von Vanille und Gewürzen, ideal zum marinieren von Wild, fetten Fischen oder zu grünen Salaten mit Nüssen und Früchten.

Degustation: Dunkelbraune Farbe, reicher Körper mit Aromen von Vanille und Gewürzen. Saurer Geschmack kombiniert mit einer ausgewogenen Süße und Noten von reifen roten Früchten im Abgang.

Zutaten: Konzentrierter Traubensaft*, Traubenessig*
*Produkt aus biologischer Landwirtschaft

Vegan, Glutenfrei, Gentechnikfrei, ohne Konservierungsmittel

Inverkehrbringer: Wisdom of Nature, organic grape products
Nikos Bouzinelos Sofi a Gastounioti GP
7th km of road Nemea Stymanga
20500 Nemea, Griechenland